Makan cabai sudah menjadi hal yang familiar kita lihat saat seseorang menyantap gorengan. Terlebih, masyarakat Indonesia sendiri sebagian besar adalah penggemar makanan pedas. Di Indonesia, cabai umumnya dibagi kedalam dua kelompok, yaitu cabai rawit (capsicum frutescens) dan cabai besar atau cabai merah (Capsicum annuum). Kedua jenis ini dalam buku masakan barat dimasukkan ke dalam kelompok […]