4 Resep Rahasia Es Krim ala McDonald’s dan KFC yang Bisa Kamu Bikin di Rumah
Setiap gerai fast food bukan hanya terkenal dengan sajian utamanya saja, tapi juga menu es krim yang lezat. Masing- masing dari es krim ini mempunyai cita rasa unik dan tampilan manis yang menggoda.
Tidak heran, setiap gerai fast food ini berlomba- lomba untuk menghasilkan inovasi terbaru dari produk mereka, termasuk es krim. Seperti McDonald’s yang terkenal dengan ice cone-nya atau KFC yang populer dengan sundae nya.
Resep Es Krim ala McDonald dan KFC
Yang menarik, menu- menu es krim ala fast food ini sebenarnya juga bisa kita coba di rumah lho. Yuk kepoin resep es krim ala McDonald dan KFC ini dan coba bikin sendiri di rumah :
Es Krim Sundae (manual)
Bahan utama yang kita butuhkan :
- 100 gram bubuk cokelat
- 50 gram gula halus
- 1 sendok teh perasa vanila
- 475 ml susu cair, dinginkan
Bahan saus :
- 100 gram bubuk cokelat
- 130 gram gula halus
- 1 sendok teh perasa vanila
- 175 gram ekstrak kopi cair
Cara membuat es krim sundae ala KFC :
- Untuk membuat es nya, campurkan gula dan bubuk cokelat di mangkuk besar
- Tambahkan susu, vanilla, kemudian aduk rata agar tidak menggumpal
- Tuang ke loyan 20*20cm, dan bekukan kurang lebih 1,5 jam
- Keluarkan adonan, lalu potong- potong, dan masukkan ke blender, proses hingga lembut dan creamy
- Masukkan ke dalam plastik, tutup rapat, kemudian bekukan lagi sekitar 2-3 jam
- Untuk membuat sausnya, campurkan lah gula dan bubuk coklat ke panci kecil
- Tambahkan ekstrak kopi dan masak mendidih
- Kecilkan api, lalu aduk terus hingga agak kental
- Diamkan sebentar, lalu masukkan vanilla
- Sajikan es krim ke dalam gelas, lalu tuang saus cokelat di atasnya
- Es krim sundae ala KFC siap untuk dinikmati
Es Krim Sundae ala KFC (instan)
Bahan utama yang dibutuhkan :
- 500 ml es krim cokelat
- 500 ml es krim vanila
- 200 gram cokelat hitam (lelehkan)
Bahan topping :
- 50 gram chocolate chips
- 50 gram kacang tanah (sangrai dan cincang)
Cara membuat es krim sundae ala KFC :
- Ambil satu skop es krim vanilla dan satu skop es krim coklat dalam gelas
- Beri coklat leleh secukupnya
- Taburi dengan bahan taburan
- Es krim Choco Nut Sundae siap untuk disantap dingin
Es Krim Lembut ala McDonald’s
Bahan utama :
- 350 ml susu cair
- 3 sendok makan gula pasir
- 150 ml susu kental manis
- 250 ml whipped cream cair
- garam secukupnya
- 1 1/2 sendok makan bubuk gelatin
Cara membuat es krim lembut ala McDonald’s :
- Masukkan semua bahan, kecuali whipped cream cair ke dalam panci. Rebus dan aduk hingga semua bahan larut.
- Tambahkan whipped cream cair, aduk lagi hingga tercampur rata
- Pindahkan adonan ke dalam wadah, kemudian tuang ke dalam cetakan es batu
- Simpan ke dalam freezer hingga adonan menjadi es batu
- Masukkan adonan beku tersebut ke dalam food processor atau blender, lalu blender hingga adonan menjadi lembut dan creamy
- Adonan sudah siap untuk disajikan secara langsung atau dimasukkan ke dalam piping bag
- Siapkan cone dan adonan dalam piping bag siap untuk dinikmati
Frozen Yogurt ala Sour Sally
Bahan utama yang disiapkan :
- 3 sendok makan gula pasir
- 250 gram yogurt kental atau cair
- 350 ml susu cair
- vanili secukupnya
- 1,5 sendok makan bubuk jelly atau gelatin
- 1 sendok teh active charcoal
Cara membuat frozen yogurt ala Sour Sally :
- Masukkan gula pasir, susu cair, dan bubuk gelatin ke dalam panci. Rebus dan aduk hingga semua tercampur rata
- Masukkan yogurt, vanilla, dan active charcoal ke dalam blender dan bahan- bahan di atas
- Blender hingga semua bahan menjadi halus
- Masukkan adonan ke dalam cetakan es batu, dan simpan ke dalam freezer hingga membeku seperti es batu
- Masukkan adonan yang sudah beku ke dalam food processor atau blender, kemudian blender hingga adonan menjadi lembut (sekitar 30-40 detik)
- Lanjutkan dengan masukkan adonan ke dalam pipping bag dengan cepat agar adonan tidak meleleh
- Siapkan cone dan adonan dalam pipping bag siap untuk disajikan
Gimana, tertarik untuk bikin es krim sendiri di rumah? Bisa untuk have fun bareng- bareng nih 😊
